高壓鍋滅菌又名高壓蒸汽滅菌鍋，可分為手提式滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個(gè)可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。高壓滅菌鍋根據(jù)容量大小不同可分為手提式、立式、臥式三種。

脈動(dòng)真空滅菌器廠家提示您不同類(lèi)型高壓蒸汽滅菌鍋對(duì)排放冷空氣的不同要求

1）非自動(dòng)控溫型滅菌鍋（手提式滅菌鍋）

對(duì)于這類(lèi)滅菌鍋必須排盡冷空氣，如果不排盡冷空氣，冷空氣熱膨脹后對(duì)壓力鍋的工作壓力有影響，造成壓力和溫度不能一一對(duì)應(yīng)，顯示的溫度比鍋內(nèi)的實(shí)際工作溫度高，滅菌鍋的工作溫度不能達(dá)到設(shè)定的殺菌溫度，會(huì)影響滅菌效果。

2）自動(dòng)控溫型滅菌鍋

自動(dòng)控溫型滅菌鍋通過(guò)熱敏電極監(jiān)測(cè)鍋內(nèi)溫度變化，顯示屏上顯示的溫度是鍋內(nèi)真實(shí)的工作溫度，在冷空氣沒(méi)有排盡的情況下，也能夠保證滅菌的溫度要求。由于飽和水蒸汽的滅菌效果較好，所以在使用自動(dòng)控溫型滅菌鍋時(shí)，也應(yīng)該排放冷空氣，提高滅菌效果。

不同類(lèi)型高壓蒸汽滅菌鍋初次使用的安全檢查

1）非自動(dòng)控溫型滅菌鍋

①手動(dòng)打開(kāi)安全閥，看安全閥是否正常；

②加熱升溫過(guò)程中，看壓力表指針的上升狀況是否有受阻情況發(fā)生，沒(méi)有受阻，可正常使用。

2）自動(dòng)控溫型滅菌鍋

①手動(dòng)打開(kāi)安全閥，看安全閥是否正常；

②加水時(shí)，觀察水位指示燈是否正常顯示水位狀況；

③在排除冷空氣的前提下，觀察顯示屏上的溫度和壓力表指示溫度的差，通常情況下，壓力表上的溫度略高于顯示屏上的溫度，此壓力差如果不超過(guò)3℃，可正常使用。

影響滅菌效果的3個(gè)因素

1）水

水溫應(yīng)盡量低。溫度不超過(guò)15℃。水的硬度值在0.7～2.0mmoL/L之間。

2）蒸汽的干燥程度

滅菌鍋應(yīng)使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽，即蒸汽含水量不超過(guò)10%，金屬負(fù)載狀態(tài)下，干燥程度不小于0.95，以保持溫度與壓力符合線(xiàn)性關(guān)系。

2）滅菌時(shí)間

滅菌時(shí)間是指滅菌過(guò)程中滅菌室內(nèi)達(dá)到規(guī)定溫度后滅菌所需時(shí)間。操作中，應(yīng)注意觀察蒸汽的進(jìn)汽速度和壓力,一般保持壓力和溫度同步上升。